Sino ad oggi non sono stati ritrovati documenti che abbiano dato una risposta esauriente alla nascita ed origine di questa antica festa polentara.
La sagra nasce tanti anni fa, da una festa fatta “in casa”, nella stanza più grande ed accogliente: la piazza.
La voglia di stare insieme, di vivere il paese attorno ad un piatto di polenta che per giunta era anche buona, veniva cucinata su un fuoco improvvisato.
La polenta era cucinata così, come è stato da sempre, senza condimento, la polenta “sorda”. …

La Sagra della Crescia si svolge dal 1987 durante il primo fine settimana di Agosto.
Dal 2014 è censita nell'elenco Nazionale dei prodotti Agroalimentari Tradizionali della Regione Marche.
La crescia conserva gli ingredienti e la modalità di preparazione di un tempo: farina di grano tenero, acqua e lievito sono impastati rigorosamente a mano con strutto, sale e un pizzico di zucchero.
L'impasto viene suddiviso in tante pagnottelle che stese con il mattarello sono poste in teglie monodose; successivamente la pasta viene punzecchiata con una forchetta per evitare gonfiori e pizzicata manualmente per ottenere i classici "ingranaggi" (per questo è nota anche come Crescia Sa I'ngranagg). …